En un evento de empresa, el menú es lo que se ve. El servicio, en cambio, es lo que se recuerda. Porque la comida puede ser excelente y aun así el evento sentirse mediocre si hay colas, si falta reposición, si el equipo no coordina los tiempos o si nadie sabe responder ante una alergia. Por eso, entender la importancia del servicio en un catering corporativo es comprender qué convierte una propuesta gastronómica en una experiencia profesional.