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Si algo está cambiando de verdad en la gastronomía corporativa, es la expectativa del asistente. Ya no basta con “que haya comida” ni con una mesa bonita. En 2026, las empresas buscan experiencias más inteligentes, inclusivas y alineadas con su marca. Y ahí entra, con fuerza y sin pedir permiso, el concepto de menús personalizados.
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La inclusión alimentaria ha dejado de ser un extra para convertirse en parte esencial de cualquier evento corporativo. Ofrecer catering para intolerancias alimentarias, vegano, vegetariano y otras necesidades especiales no solo es una cuestión de responsabilidad, también una oportunidad para elevar la experiencia y transmitir cuidado por las personas.
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