Coffee break de stand, desayuno para el equipo, lunch para la organización y cóctel de cierre. Servimos en IFEMA y en toda la Comunidad de Madrid, con entregas por franjas horarias, reposición durante la jornada y presupuesto en menos de dos horas.
Catering para stands y congresos en Madrid
Una feria no se parece a una reunión de oficina. El stand abre a primera hora, el visitante llega sin cita y el café tiene que estar listo antes del primer acreditado. Nuestro catering para ferias y congresos en Madrid sigue ese ritmo: horarios de carga fijados por el recinto, reposición a media mañana y recogida cuando cierra el pabellón. En IFEMA gestionamos la acreditación de proveedor y coordinamos las entregas con el almacén del recinto por franjas horarias. Fuera de la Feria de Madrid, servimos en el Pabellón de Cristal, Madrid Arena, la Caja Mágica y otros espacios singulares de la Comunidad. Un catering para stands funciona si el equipo comercial no tiene que pensar en él. De eso nos ocupamos: cocina central propia, camareros de plantilla y reposición durante toda la feria.
Catálogo 2026
Todos nuestros menús, precios y opciones especiales. Para que lo revises tranquilo y lo compartas con tu equipo.
Rellena los datos y descarga el PDF al instante.
Cinco formatos
Del café de apertura al cóctel del último día. Cada formato se monta y se repone según el horario del recinto y la afluencia prevista de cada jornada.
Para recibir visitas en el stand durante la mañana o la tarde. Formatos y precios en desayunos y coffee break para empresas.
Para el equipo comercial antes de la apertura al público. Mismo catálogo que nuestros desayunos para empresas.
Para la sala de organización, los ponentes o el equipo del stand a mediodía. Carta completa en lunch corporativo.
Para el último día de feria, una presentación de producto o el cierre de un congreso. Los platos salen de nuestros menús de cóctel.
Para el coffee break de congreso con pausas marcadas en el programa o café abierto toda la jornada.
La operativa
Un catering en IFEMA o en cualquier recinto ferial depende de tres cosas que en una oficina no existen. La primera, la acreditación: sin alta de proveedor y pase por evento, la furgoneta no entra. La segunda, los horarios de carga y descarga, que fija el recinto y no el cliente. La tercera, el frío: un stand no tiene cocina, así que el almacenaje en frío y la reposición se planifican por franjas antes de la apertura. A eso se suma la documentación que pide el organizador, que enviamos junto al presupuesto. Los camareros son de plantilla y van uniformados, algo que en un stand con visitas continuas se nota más que en cualquier otro servicio.
Camareros para eventosGalería
Formatos reales de desayuno, coffee break y cóctel servidos por equipo propio Duetto en eventos corporativos de la Comunidad de Madrid.
Reseñas reales de Google Business Profile.
"Confiamos en el equipo de Duetto para un evento de empresa. Todo estuvo muy cuidado al detalle, la comida fue excelente y el equipo muy profesional desde Alfonso hasta los camareros. Sin duda, les recomendamos y repetiremos en futuras ocasiones."
"Estuvimos buscando una empresa de catering para un pequeño evento y nos encontramos con Duetto Catering. Estuvimos encantados con el servicio. Nos atendieron fenomenal desde el primer momento, incluso avisando con muy poco tiempo nos dieron todas las facilidades y se adaptaron a lo que necesitábamos. Los sandwiches y bollitos estaban riquísimos y la atención fue de diez. Sin duda, volveremos a contar con vosotros y os recomendamos al 100%."
"Es la segunda vez que confiamos en este catering para eventos familiares. En las dos ocasiones hemos tenido un trato excepcional, la comida riquísima bien servida y sobre todo muy bien atendidos ante todas las particularidades que le comentamos. Incluso nos consta que algunos amigos les han contratado a raíz de haber acudido a nuestros eventos al ver que ofrecían un servicio tan bueno."
"He contratado esta empresa para la boda y tengo que decir que desde el primer momento Alfonso me hizo sentir una confianza plena que ha salido todo de diez. Servicio, comida, atención, hasta el último detalle siempre muy pendientes de todo. Desde aquí quiero agradecer vuestro trabajo. Muchas gracias Duetto."
Del plano del stand a la recogida, con la acreditación y las franjas de entrega gestionadas por nosotros.
Nos envías fechas, horario de apertura, número de personas y el plano del stand. Con eso fijamos formato, punto de servicio y espacio para el frío.
Tramitamos la acreditación de proveedor y el acceso por evento con el recinto. Entregamos al organizador la documentación que exige antes del montaje.
Coordinamos la entrega con el almacén del recinto en la franja horaria asignada. El servicio está montado antes de que el stand abra al público.
Nuestros camareros atienden el stand o la sala y reponen café, bollería y bebida durante la jornada. Si la feria dura varios días, ajustamos cantidades cada mañana.
Retiramos menaje, equipos y residuos al cierre del pabellón o al final de la feria, según el horario de desmontaje que marque el recinto.
Lo que preguntan las empresas antes de contratar el servicio del stand.
Cuanto antes tengas fechas y pabellón, mejor. La acreditación de proveedor y la franja de descarga las asigna el recinto, y sus plazos cambian según la feria. Envíanos los datos en cuanto los tengas: te devolvemos presupuesto en menos de dos horas en horario laboral, y te confirmamos si los plazos de acceso llegan a tiempo.
Sí, siempre que haya un punto de apoyo para el café y sitio para una nevera o un carro de reposición. El mínimo es de 40 personas en desayuno, coffee break, lunch y cóctel servido. Si tu equipo es más pequeño, servimos igual con un suplemento hasta llegar a ese mínimo.
Sí. Gestionamos el alta como proveedor, el pase por evento y la entrega con el almacén del recinto en la franja asignada. Con el presupuesto recibes la documentación que suele pedir el organizador: registro sanitario, seguro de responsabilidad civil y fichas de alérgenos. Solo necesitamos el número de pabellón y de stand, y el contacto del organizador.
Cada servicio lleva su ficha de alérgenos, que recibes con el presupuesto. Hay opciones sin gluten, vegetarianas, veganas y sin lactosa en todos los formatos, también en los menús de cóctel de 9, 13 y 16 platos. Halal y kosher, con preaviso. Si la inscripción del congreso recoge restricciones, nos pasas el listado y ajustamos cantidades.
Partimos de la afluencia prevista por día, que suele facilitar el organizador, y del horario de apertura del stand, no del tamaño del equipo. El primer día servimos una base y a partir del consumo real ajustamos la reposición del resto de jornadas. En la guía de catering para ferias y congresos del blog tienes más criterios para dimensionar el servicio.
Sí. Un catering para congresos en Madrid no se limita a la Feria de Madrid: servimos en el Pabellón de Cristal, Madrid Arena, el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo y la Caja Mágica, y en otros espacios de la Comunidad. Cada recinto tiene sus normas de acceso y horarios de montaje, y las gestionamos como en IFEMA.
Guía relacionada: los menús de cóctel para empresas detallan los platos de 9, 13 y 16 piezas, y la guía de catering para ferias y congresos recoge más criterios para dimensionar el servicio del stand.
